食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 342克 | 胜过万千补药,宝宝补锌食谱首选,必须是它牡蛎香葱煎蛋热量/卡路里298千卡 | |||
热量298千卡,相当于冲浪166分钟消耗的热量108 |
1、食材准备:牡蛎、香葱沫、鸡蛋2个。
2、去壳牡蛎清洗干净,锅内放冷水,放入牡蛎,姜片开始煮。
3、加入1勺料酒,帮助去腥。料酒在蒸煮过程中能挥发掉,所以是可以用。
4、水开之后关火。
5、将牡蛎盛出来。
6、牡蛎身上的黑色内脏清除掉。只有这一步稍微麻烦一点点。但一定不要省略掉。黑色内脏属于代谢物而且有很多沙子,不容易被宝宝接受。
7、去除内脏之后将牡蛎肉再次洗净,将肉剁碎成肉沫。
8、鸡蛋液抽打均匀,放入葱花沫和牡蛎肉沫,搅拌均匀。
9、调入少许盐,搅拌均匀。
10、热锅凉油,将蛋液倒入锅内,转小火,蛋液会慢慢凝固成型。成型后翻面,煎至两面金黄。
11、切开装盘食用!
12、这款牡蛎煎蛋味道非常好!成功之处在于没有任何牡蛎的腥气,隐身于无形!每次用这个方法宝宝都能乖乖的把蛋饼吃光光!屡试不爽!
牡蛎的热量73千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋容养颜、提高性欲、促进新陈代谢等功效;可与鸡蛋、豆瓣酱、百合搭配;与柿子、玉米面 、玉米相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 、生菜、基围虾搭配;与味精、雪莲果、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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