剁椒酸瓜鱼的热量和减肥功效

1、鲫鱼处理干净后，放入一些盐、姜片和少许白酒拌匀后腌制一会。

2、准备一些泡佛手瓜。

3、把泡佛手瓜切成瓜丝，姜蒜切碎备用。

4、炒锅倒油烧热，放入腌好的鱼两面煎黄后捞出备用。

5、炒锅倒油烧热，放入腌好的鱼两面煎黄后捞出备用。

6、锅底留少许油，放入姜蒜末、两匙剁椒炒出香味。

7、锅底留少许油，放入姜蒜末、两匙剁椒炒出香味。

8、放入瓜丝翻炒一会。

9、倒入少量水烧沸，放入一匙酱油。

10、放入煎好的鱼小火烧一会，烧至略收汁。

11、起锅前放入少许味精搅匀即可关火食用。