| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1065克 | 韭菜猪肉饺子热量/卡路里2456千卡 | |||

1、韭菜洗净沥干水分,切成细末

2、准备适量的猪肉馅

3、把姜都切成碎末

4、猪肉末加生抽、料酒、五香粉和1个鸡蛋

5、顺一个方向搅打上劲

6、韭菜倒入拌好的肉馅里,放入香油和盐顺一个方向拌匀(最后包饺子时再放入韭菜,这样韭菜不出水 ,营养也不流失)

7、准备适量的饺子皮

8、放上肉馅包起来即可(多放一点馅)

9、依次包完所有的饺子皮

10、锅里放水烧开,放入饺子用大火烧开

11、水开后,点凉水激一下,来回2-3次饺子膨胀飘起来就好了
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、行气理血、补肾等功效;可与虾、鲫鱼、墨鱼搭配;与菠菜、牛排、虾皮相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润肌肤、润燥等功效;可与香芋、藕、洋葱搭配;与雪花梨、雪梨、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、防细菌感染等功效;可与洋葱、黄豆、桂圆搭配;与豆浆、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有养心、增强免疫力、益精气等功效;
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