食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | ||
橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
腰果 | 克 | 442千卡 | 553千卡 | ||
柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
总量 | 587克 | 双莓腰果香蕉马芬热量/卡路里1861千卡 | |||
热量1861千卡,相当于买东西620分钟消耗的热量180 |
1、原材料大集合,所有材料事先称重,低筋面粉、泡打粉、小苏打在容器中混合均匀,香蕉已碾成泥备用。
2、另一只不锈钢盆,放入鸡蛋打散、加入白糖搅匀再加入橄榄油搅匀,最后放入香蕉泥搅匀。
3、粉类材料和牛奶交替加入不锈钢盆,具体操作:先放入三分之一粉类搅匀,再倒入一半牛奶搅匀,再放三分之一粉类搅匀,倒入剩下的牛奶搅匀,最后剩下的粉类倒入搅匀。
4、混合好的面糊。
5、加入浆果,一半碾成大颗粒的腰果和少许柠檬汁。
6、混合好的样子。
7、噔噔噔噔~主角登场,六连模到手后第一次拿来用,号称不粘但还是不放心,所以稍稍涂了点油
8、面糊倒入模具,量有点多、不过这次就是想要蘑菇头的造型。
9、表面撒上剩下的腰果碎。放入预热好的烤箱,中下层200度25-30分钟。
10、烤制15分钟时的样子,圆鼓鼓的蘑菇头出来啦。烤箱购于09年有点老旧没有内置灯,用手电筒照出来的光。
11、刚出炉的样子,烤熟的标准是用竹签插入内部拔出来时,竹签上没有粘着物。
12、在操作台上晾几分钟,模具底部中心由外向内,向上顶,马芬顺利脱模,模具内无残留。下次不涂油试试。
13、玛芬底部完整无破损
14、可爱的大蘑菇
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与银鱼、茼蒿、韭菜搭配;与牛奶、鹅肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、舒缓肝气、滋阴等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、抗衰老、保护皮肤等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、预防骨质疏松、治便秘等功效;可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配;与果汁、金桔、橙子相克,同食可能会引起不适;
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