| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 879克 | 豆腐丝瓜汤热量/卡路里358千卡 | |||

1、豆腐切成片放入沸水中焯一下去除豆腥味。

2、丝瓜刮去外皮洗净切成片,番茄去皮切片,姜切片,葱叶切成葱花备用。

3、炒锅上火,倒入少许油烧热,下姜片炒香后倒入一大碗水煮沸。

4、放入一支史云生猪骨浓缩高汤。

5、水沸后放入丝瓜。

6、放入豆腐煮一会。

7、丝瓜煮熟后放入番茄煮沸。

8、调入适量盐搅匀,撒上葱花即可食用。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经活络、凉血解毒、解暑除烦等功效;可与皮皮虾、鸡蛋、牛膝搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、健脾利湿、生津止渴等功效;可与芸豆 、鳙鱼、黄瓜搭配;与葱、菠菜、小葱相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、抗衰老、帮助消化等功效;可与圆白菜、蜂蜜、黄鱼搭配;与咸鱼、河蚌、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
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