| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿肉 | 克 | 1225千卡 | 245千卡 | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1069克 | 鸡汁灌汤包热量/卡路里2594千卡 | |||
 热量2594千卡,相当于越野滑雪185分钟消耗的热量840 | |||||
1、将做好的“冻冻”从冰箱中取出，剁碎；
2、放入肉馅中搅拌均匀，皮冻和肉的比例约1.5：1 （我这次准备的皮冻还是有点少）；
3、面粉加温水和成面团， 加盖醒发约15分钟取出，擀成比饺子皮稍大一点的汤包皮；
4、将包子皮放入掌中，加入馅料，包成包子；蒸笼里用鲜玉米皮或菜叶铺底，包子置于其上；
5、水开后入锅蒸制8分钟即可出锅食用，食用时可蘸点姜丝醋解腻；
6、瞧：咬开一个小洞，汤汁立马流满汤勺，滴到了醋碗里。
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、补钙、止消渴等功效；可与大白菜、韭菜、黑木耳搭配；与杏仁、刀豆、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、海虾、桂圆搭配；与兔肉、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
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