| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 番茄炒苦瓜热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于自行车测功器21分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料：苦瓜、番茄、葱姜洗净。（大蒜忘记拍了）
2、苦瓜切成两半儿，用勺子挖去瓤和籽。
3、斜着切成薄片。
4、番茄切小块儿，葱姜切碎，蒜粒拍碎。
5、起油锅，油热后爆香葱姜蒜
6、倒入苦瓜翻匀。
7、放入番茄翻炒一下。
8、放适量盐。
9、放十三香炒匀。淋入少许的水。
10、翻炒片刻后，放鸡精炒匀出锅。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、抗肿瘤、抗癌等功效；可与鸭蛋、鸡蛋、青椒搭配；与山竹、猪大排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、润肠通便、抗衰老等功效；可与芹菜、芥蓝、西兰花搭配；与香菇、海蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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