| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1131克 | 双色糯米烧麦热量/卡路里2948千卡 | |||
 热量2948千卡,相当于干活1965分钟消耗的热量90 | |||||
1、提前一天把糯米用水泡上，泡好的糯米上笼蒸40分钟。
2、香菇、胡萝卜、葱姜、火腿切末待用。
3、肉末加葱姜末、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、十三香搅拌均匀。
4、炒锅热油，放入猪肉馅翻炒一下。
5、再加入香菇、胡萝卜、葱姜、火腿翻炒均匀；加少许调料入味。
6、蒸好的糯米放入炒锅里和已入味的猪肉馅混合，加一些香葱。
7、翻拌均匀待用。
8、将菠菜和胡萝卜切碎，加少许水打成汁。
9、过滤掉碎末后留汁水待用。
10、面粉加蔬菜汁和成面团。
11、醒发一小时。
12、将面团擀成圆形皮（四围薄中间厚的）。
13、包入馅料，整形。
14、整形~~用手指将腰部捏紧，露出一部分出来。
15、上锅大火蒸10分钟即可。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、补脑益智、壮气提神等功效；可与百合、赤小豆、葡萄搭配；与苹果、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、生津液等功效；可与芸豆、魔芋、牡蛎搭配；与茶叶、甲鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、治疗高血压、降血压等功效；可与牛腩、牛肉、荸荠搭配；与鸽肉、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促消化、消食等功效；可与狗肉、羊排、西瓜搭配；与白酒、醋、杏相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、抗菌等功效；可与牛肉、肥瘦牛肉、股内牛肉搭配；与干枣、脆豆腐、苦苣相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
