| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 507千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 蚕豆炒鸡蛋热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡,相当于滑板121分钟消耗的热量300 | |||||
1、蚕豆清洗干净
2、锅中加入水加入盐
3、然后加入蚕豆煮五分钟
4、锅锅里加入油加入鸡蛋炒散
5、然后加入煮过，去皮的蚕豆炒
6、快速翻炒
7、炒匀后加入盐
8、不停的翻炒
9、在加入五香粉
10、炒至均匀
11、炒好装盘
12、炒至入味
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有健脑、利尿渗湿、止血等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与冬笋、海螺 、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、明虾、荠菜搭配；与菠萝、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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