虾仁有一种细致的姿态叫避风塘虾球的热量和减肥功效

1、葱切碎、姜切丝、大蒜瓣切碎

2、新鲜大虾洗净

3、虾去头去壳，虾背切开拿出黑线，切深致三分之二处，不要切成两半

4、葱碎、姜丝、胡椒粉、盐，以及啤酒放入切好的虾仁，搅拌均匀，静止15分钟左右腌制，啤酒有很好的蓬松和去腥作用，感觉比料酒好用

5、将腌好的虾仁去掉里面的葱花和姜丝，裹上一层薄面粉，备用

6、油烧热致七八成熟，把虾仁放入，炸的过程中，虾仁就卷成了虾球，然后捞出沥油备用

7、锅内留油，把大蒜碎炒出香味，加入面包糠，炒致金黄

8、放入炸好的虾球搅拌均匀盛出

9、一盘色泽金黄散发着蒜香味的避风塘虾球，让人食欲大开

10、配上一杯青岛啤酒，美美吃上一顿吧，当成零食吃也不错哦