| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 猪心 | 克 | 298千卡 | 119千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 猪腰 | 克 | 240千卡 | 96千卡 | ||
| 枸杞叶 | 克 | 84千卡 | 44千卡 | ||
| 粉肠 | 克 | 163千卡 | 65千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1555克 | 猪杂枸杞汤热量/卡路里2837千卡 | |||

1、首先把肉类切成片,姜切成丝,撒点盐和花生油搅拌均匀

2、把枸杞叶摘好洗净,梗不要丢掉,等水烧开把梗放进去继续煮,把梗里的味煮出来了,就可以捞出来了,把姜放入煮

3、然后依次把猪肉,猪心,猪腰,粉肠倒入锅中,煮一小会才所猪肝倒入,最后把枸杞叶放入,煮熟

4、最后下盐调味,起锅时加入几滴香油,一锅香气四溢的猪杂枸杞汤就完成了

5、清肝明目的一碗汤就做好了,可以开动了
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、养血、明目等功效;可与蒜薹、茭白、腐竹搭配;与豆芽、藕带、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
猪心的热量119千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗心跳、补心、治疗心悸等功效;可与小米、灵芝搭配;
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、强腰、益气等功效;可与豆芽、竹笋、杜仲搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
粉肠的热量65千卡(每100克);具有润燥、止血、补虚等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、生津液、解热毒等功效;可与莴笋、苋菜、菜花搭配;与基围虾、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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