食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
总量 | 199克 | 紫苔蛋卷热量/卡路里769千卡 | |||
热量769千卡,相当于跨栏77分钟消耗的热量600 |
1、把材料准备好。
2、鸡蛋磕进碗里,打散。
3、黄油溶化,加入砂糖里。
4、并搅拌均匀。
5、往搅拌均匀后的黄油糖中筛入面粉。
6、用打蛋器或橡皮刀搅拌,使面粉与黄油充分混合。这时的面糊会显颗粒状。
7、分次加入蛋液。
8、要充分搅拌均匀。
9、要搅拌得非常柔顺。搅拌好的面糊呈丝带状,即拉起来时往下滴的面糊一条直线。
10、加入海苔碎。
11、并搅拌均匀。
12、取一勺蛋卷糊倒入模具中。
13、盖上手柄上的扣,中小火煎烤10秒左右,闻到香香的蛋卷味时,反面,再继续煎烤10秒。
14、煎烤的时候,可以打开看看,模具的热量循环的非常快,烤到自己喜欢的颜色就行了。
15、取出,趁热用筷子从一头卷起,并轻轻压一下定型,然后抽出筷子。
16、香喷喷的海苔蛋卷就做好了。
17、特脆,一口咬下去嘎巴嘎巴地响,特诱人。
18、香喷喷滴,特好吃。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与苋菜、香椿、北极虾搭配;与豆奶、鹅、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、抗氧化、和中益肺等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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