| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 1109克 | 菠萝蛋炒饭热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡,相当于滑旱冰126分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好做炒饭需要的材料
2、菠萝按照3：1比例切成2瓣
3、在菠萝里划小格子，不要把底部划破了
4、用小勺子把菠萝肉挖出来
5、菠萝肉泡用盐水泡一下去除涩味
6、胡萝卜，莴苣，红椒，火腿肠切丁
7、菠萝肉切成丁
8、鸡蛋打散备用
9、用不粘锅把鸡蛋煎到9分熟
10、把鸡蛋饼划拉成小颗粒，盛出备用
11、锅里放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿肠丁
12、锅里加入鸡蛋块翻炒均匀
13、加入白米饭
14、继续翻炒均匀
15、加入菠萝肉丁，菠萝不要炒太久，会出水
16、所有食材混合均匀，关火
17、把菠萝蛋炒饭盛到挖空的菠萝碗里，开吃咯
18、没用完的菠萝肉可以打成菠萝汁，很好喝的饮料
19、菠萝汁搭配蛋炒饭，好吃又解腻
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、去油腻、促进消化等功效；可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配；与牛奶、白萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、解热烦等功效；可与小米、北极虾、韭菜搭配；与鹅、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、抗癌等功效；可与香菇、比目鱼、西兰花搭配；与白酒、山楂干、杏相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有防癌、强壮机体、利尿通乳等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、帮助消化、防感冒等功效；可与北极虾、花菜、苦瓜搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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