| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 今天我要很认真的做一份假排骨给你吃-糖醋假排骨热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡,相当于打沙袋104分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪里脊切薄片，用少许小葱、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、1勺糖去腥调味，抓匀后腌制30分钟。
2、土豆去皮，切成约0.5厘米厚、1厘米宽的扁条，放入清水浸泡，防止土豆氧化变黑。
3、里脊片包裹土豆条卷上一圈，做成类似排骨的造型。
4、均匀裹上生粉，油温4成热（120℃）下假排骨，炸至变色后捞出吸油。
5、用3勺番茄酱、2勺糖、1勺白醋、1勺盐和1勺生抽调酱，再用湿淀粉勾芡，如果酱汁太稠可以少加点水。
6、倒入炸好的假排骨，均匀裹满酱之后盛出。
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补肾气、补肾养血等功效；可与芒果、银耳、紫菜搭配；与田螺、北极虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、利水消肿、调中等功效；可与醋、豇豆、黄瓜搭配；与圣女果、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、促进消化、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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