| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 460千卡 | 115千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 2千卡 | 48千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 18千卡 | 888千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1229克 | 菠萝船鸡肉饭热量/卡路里1511千卡 | |||

1、菠萝对半切开,想方设法掏空菠萝肉,把菠萝肉、大米、盐、糖、黄油加适量水放入电饭煲蒸熟。

2、鸡肉切块

3、酱油、蜂蜜、蒜沫、米醋、姜粉混合

4、将3步调好的汁,一半倒入切好的鸡肉,腌制。
5、锅里放油,油温8成熟放入鸡肉翻炒,待鸡肉上色了,假如剩下的另一半3步调好的汁,点一些水,继续翻炒,待汁液浓稠关火。

6、蒸好的米饭放入1步掏空的菠萝里,上面盖上刚炒好的鸡肉。可以上桌啦。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、补虚健胃、健脾胃等功效;可与首乌、茶树菇、冬瓜搭配;与芝麻、明虾、兔肉相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清理肠胃、利尿、减肥等功效;可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配;与白萝卜、鸡蛋、萝卜相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、止渴、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清理胃水、增进食欲等功效;与红豆沙、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
姜粉的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾;
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