| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 903克 | 糖醋鸡柳热量/卡路里1971千卡 | |||
 热量1971千卡,相当于化妆986分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡肉洗净切条。
2、放入生姜，料酒，适量的盐和鸡精，胡椒粉和淀粉。
3、拌匀，腌制半个小时。
4、准备一个大碗，鸡蛋打散，放入淀粉还有面粉（根据自已准备多少鸡肉，取决多少淀粉面粉，最好是多一点）加水调成糊，不要太稀，要不然挂不住。
5、把鸡肉放进去拌均匀，让肉都挂上糊，如果太稀就再加点面粉。
6、锅里倒油，油温够热就把肉放进去炸，炸后捞出，再复炸。
7、锅留底油烧热下番茄酱，煸炒几下，加半碗水，小火熬。
8、加一勺糖。
9、再加点陈醋。
10、调小半碗水淀粉，倒进去。
11、大火熬成浓汁转小火，把炸好的鸡肉倒进去。
12、搅拌均匀，让每条肉都沾上汁，就可以出锅了。
13、撒上白芝麻，就可以开吃了。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、强筋壮骨、健脾胃等功效；可与茼蒿、油菜、茶树菇搭配；与红薯、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护肤、促进食欲、清热解毒等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、润肠通便、宽肠胃等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促消化、助阳等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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