香卤牛肉的热量和减肥功效

1、用来做卤牛肉的牛腱子，把桂皮、八角、草果、白芷、甘草、陈皮、小茴香等卤料用不织布袋子装好，卤料装在袋子里用水冲洗和放进锅里卤肉很方便

2、牛腱子肉洗净和冷水一起放进煮锅里焯水，焯水后牛肉用冷水冲洗掉血末，再用冷水浸泡一下

3、把泡好的牛肉放进煮锅里，并且加入姜片和五香粉

4、放一勺玫瑰露酒

5、放2勺生抽

6、再放1勺老抽

7、最后放片糖，盖上盖子用中火烧开再转中小火煮40分钟

8、放几只鸡蛋，盖上盖子继续煮15分钟

9、卤好的牛肉放在锅里浸泡一下，让它更入味，吃的时候切片

10、成品