| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1616克 | 三汁焖鸡翅热量/卡路里1714千卡 | |||

1、食材备齐。红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱、青红椒、大葱、老姜分别洗净切成段,蒜头剥去皮。

2、鸡翅洗净后双面切两刀,倒适量料酒、生抽、盐、黑胡椒拌匀后腌制半个小时。

3、三勺豆瓣酱、三勺蚝油、两勺番茄酱、一勺蜂蜜、两勺料酒、一勺酱油、一勺盐调成酱汁备用。

4、锅内倒油烧热,倒入葱姜蒜爆香。将红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱段倒入炒匀。

5、将青红椒段和蒜头倒入翻炒。

6、加水没过蔬菜的一半就好了。

7、将腌好的鸡翅铺在上面。

8、盖上锅盖,大火烧开后改小火焖十分钟。

9、开盖后将调好的酱汁均匀倒在鸡翅表面,继续盖上锅盖小火焖五分钟。

10、开盖后撒上香菜拌匀即可。

11、装盘。

12、开动啦。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、益气、补肾精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与糯米、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、健脾利湿、美容等功效;可与黄瓜、醋、豆角搭配;与香雀、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、提高免疫力、防癌等功效;可与水芹菜、糙米、猪排搭配;与大闸蟹、柴鸡、蛋黄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、胃肠蠕动、增加食欲等功效;可与黄豆、豆浆、香菇搭配;与木瓜、西红柿、山楂相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、祛风湿、促进血液循环等功效;可与羊肉、基围虾、明虾搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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