看得见的细滑-姜汁豆腐脑的热量和减肥功效

1、黄豆用水泡发，用时4小时以上，夏天需中途换水

2、把泡发的黄豆加720克的清水去料理机打成生豆浆

3、豆浆用纱布过滤，把纱布外围提起来拧紧用手挤压出浆

4、豆浆入锅煮沸后继续煮约三四分钟

5、取两克内酯，两克单独秤秤不出来，直接用容器放上秤不清零就能秤出来两克了

6、内酯用少许凉白开化开

7、煮好的豆浆冷却到80——90度之间，没温度计的放两三分钟就行了

8、把豆浆直接冲进内酯水里，盖盖焖15—20分钟，即成豆腐脑

9、取两三篇姜加水加糖熬煮成姜汁糖水，本来要用红糖的，结果家里没红糖就用了细砂糖了

10、成品

11、成品，看得见的细滑

12、成品