| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 海螺 | 克 | 579千卡 | 132千卡 | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1182克 | 海鲜全家福热量/卡路里1483千卡 | |||
 热量1483千卡,相当于扫地494分钟消耗的热量180 | |||||
1、新鲜的海螺去壳。
2、用刀片薄片。
3、温水下锅焯熟海螺片。
4、捞出过凉水备用。
5、海参泡发。
6、切丝备用。
7、虾去壳备用。
8、加入胡椒粉。
9、加入料酒。
10、腌制20分钟。
11、下油锅炸。
12、肉片加入五香粉盐腌制一下。
13、下锅炸一下。
14、胡萝卜炸。
15、黄瓜炸。
16、锅中加入葱丝爆锅。
17、加入虾仁和肉片快速炒一下。
18、加入黄瓜和胡萝卜快速翻炒。
19、加入螺片和海参、盐快速翻炒，出锅。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋阴、滋肝阴等功效；可与西瓜、白菜、莲藕搭配；与黄豆、驴肉、百合相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、降血压、促进消化等功效；可与枸杞、韭菜花、藕搭配；与木瓜、橙子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
海螺的热量132千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利膈益胃、清热明目等功效；可与藕搭配；与蛤蚧、猪肉、冰块相克，同食可能会引起不适；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、美容养颜、抑制癌细胞生长等功效；可与鸭肉、芦笋、枸杞搭配；与石榴、山楂、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促进消化、解毒生津等功效；可与鲈鱼、绿豆芽、蜂蜜搭配；与樱桃、冬虫夏草、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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