| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 糯米紫菜卷热量/卡路里1827千卡 | |||
 热量1827千卡,相当于坐飞机1827分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备所需材料。
2、糯米提前泡2小时。
3、将泡好的糯米洗净，沥干水分，锅内铺上纱布放入糯米蒸熟。（大概20分钟）
4、蒸熟的糯米取出打散备用。
5、酵母用温水溶化后，静至5分钟。
6、将细砂糖加入面粉中，再倒入酵母。
7、拌成絮状。
8、倒入面包机揉面15分钟。
9、揉成光滑面团后取出盖上保鲜膜常温发酵。
10、鲜玉米洗净削成粒，胡萝卜切成小丁。
11、将玉米和胡萝卜加入蒸好的糯米中。
12、加入盐、植物油、鸡精。
13、再加入胡椒粉。
14、将糯米馅拌匀。
15、取一片紫菜放平，铺上糯米馅。
16、卷成圆柱状。
17、面团发酵至原来的两倍大。
18、取出面团揉匀排气，分成四块。
19、取一小面团擀成长片，放入紫菜糯米卷。
20、然后卷起，两边收口捏紧。
21、入蒸锅醒发15分钟。
22、再开大火蒸熟，取出切段即可。
23、成品
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有提高免疫力、预防肿瘤、清热利水等功效；可与虾皮、豆腐、墨鱼搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、活血行气、健脾养胃等功效；可与枣（鲜）、乌鸡、桑葚搭配；与苹果、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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