| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 1千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 蟹棒 | 克 | 62千卡 | 123千卡 | ||
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 藕 | 克 | 73千卡 | 73千卡 | ||
| 白花菜 | 克 | 178千卡 | 56千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 笋 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 培根 | 克 | 253千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 1662.2克 | 重庆麻辣香锅热量/卡路里1839千卡 | |||

1、准备好麻辣香锅的食材(麻辣香锅的食材可以根据自己的口味随意放自己喜欢的食材)
将各种需要改刀的食材改刀,
蔬菜清洗干净

2、将所有食材用水焯熟,放在一个容器里

3、料汁我是用的麻辣香锅袋装料,自己又放了豆鼓,耗油、醋,香油、

4、放入麻椒、朝天椒入油锅煸香,葱姜蒜切好后入油锅炒香放入焯好的食材翻炒

5、翻炒均匀放入调好的酱汁,继续翻炒,因为都是焯熟的食物,所以请大火快炒。超香后出锅,淋入一点香菜,白芝麻

6、美味的麻辣香锅就做好了快来品尝吧!

7、食材丰富,诱人爽辣的麻辣香锅!
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防衰老、解毒等功效;可与土豆、绿豆芽、桑葚搭配;与冬瓜、牛奶、芥菜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增加食欲、抗癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、增进食欲等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、增进食欲、促消化等功效;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、止痒、降血糖等功效;可与娃娃菜、花菜、圆白菜搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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