| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 87克 | 爆炒羊头热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于保龄球运动12分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：熟羊头 洋葱 干红辣椒 青红辣椒 花椒粒 料酒 胡椒粉 鸡精 酱油
2、把熟羊头洗净切成薄片
3、把洋葱去掉外皮切丝
4、青红辣椒切丝
5、干红辣椒用凉水泡泡
6、锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味
7、加羊头肉料酒翻炒
8、加洋葱丝盐翻炒
9、加青红辣椒丝
10、加酱油鸡精翻炒均匀
11、加胡椒粉炒均匀出锅
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、提神、促消化等功效；可与大蒜、小米、苦瓜搭配；与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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