| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 山东白菜包热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡,相当于剪指甲826分钟消耗的热量60 | |||||
1、先把温水加入酵母，白面，食用油，面包机揉面
2、揉好的面等待发酵，用发面时间拌馅
3、肉，切成小块，加欣和甜面酱半包
4、加五香粉，姜沫
5、搅拌好，放一边腌制半小时以上
6、同事把白菜去掉叶子，只留白菜帮
7、切成小骰子块撒盐腌制
8、锅内放油，把花椒炸香，然后去掉花椒，等油变凉
9、腌制好的肉，加入凉凉的油拌匀
10、再加入切碎的葱末拌匀
11、这时，白菜已经腌出水了，攥掉水放进肉馅
12、搅拌均匀
13、当面发酵到两倍大即可（我这个哄孩子睡觉，不小心发的大了些，不过不影响，哈哈）
14、把面取出排气
15、分成60g一个的面团
16、擀成包子皮
17、放入拌好的馅料
18、包好，蒸锅放水，包子摆好盖盖子二次发酵十五到二十分钟，中火烧开计时20分钟即可。
19、关火以后闷两分钟再开锅盖，这样的包子皮看上去更饱满。
20、完成
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强抵抗力、解渴利尿等功效；可与山楂、辣椒、奶酪搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、补虚等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、减肥等功效；可与瘦牛肉、膝圆牛肉、牛外脊搭配；与何首乌、密云小枣、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进血行、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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