| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 303千卡 | 101千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 家常炒粉条-不加肉，更健康热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡,相当于雪鞋行走50分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材
2、鸡蛋加少许料酒，少许盐打成蛋液
3、粉条用温水泡软，韭菜切粒，蒜瓣切成泥
4、豆芽清洗干净
5、不粘锅里加少量油，倒入蛋液
6、用筷子划散盛出备用
7、热锅另加油，爆香蒜末
8、入豆芽煸炒
9、炒软后加少许盐调味
10、泡软的粉条先剪几刀到合适的长度，然后放入锅内
11、加一勺生抽
12、加1勺蚝油
13、用筷子翻拌均匀
14、加入鸡蛋块拌匀
15、加入韭菜碎增香添色
16、最后淋1勺麻油添香
17、成品
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、润肌肤、清热利湿等功效；可与韭菜、榨菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、小米面、香椿搭配；与柿子、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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