蛋皮炒面的热量和减肥功效

1、先煮开水

2、把面饼放下煮开，在煮的时候要注意不要把面煮过头，要不然不好吃

3、煮好的面马上过冷河，防止面条过度熟烂

4、把蛋打开打散，下适量的盐下去一起打，

5、用平底锅起油锅

6、当锅热了下点蛋下去，均衡蛋液让蛋皮变薄点，蛋皮要煎成薄薄的才好吃

7、煎好的蛋皮放碟子上，接着煎第二张第三张蛋皮

8、把煎好蛋皮重叠整齐放在菜板上

9、把蛋皮圈起来

10、用刀切成丝

11、切丝后横着切开小长条，放在碟子上备用

12、起油锅

13、把面条放下翻炒，在炒面条时记得下适量的盐下去

14、把面炒干水后放下蛋皮一起再翻炒几下，

15、然后下葱花炒几下，如果不怕热气的可以放点胡椒粉下去味道会更好

16、炒好了上碟子，一碟美味的蛋皮炒面就好了。