| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 795千卡 | 318千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 726千卡 | 484千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 1112千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 核桃蔓越莓牛轧糖热量/卡路里3190千卡 | |||
 热量3190千卡,相当于乘双连雪橇456分钟消耗的热量420 | |||||
1、核桃去壳后放入烤箱中层200度烤5分钟
2、核桃放凉后分成小颗粒，加入蔓越莓，芝麻备用
3、不粘锅里放入软化好的黄油
4、小火加热融化黄油
5、倒入250克棉花糖，继续最小火加热
6、棉花糖炒到彻底融化
7、加入150克奶粉
8、快速混合棉花糖和奶粉
9、加入核桃和蔓越莓，关掉火源
10、所有材料快速混合
11、把混合均匀的牛轧糖倒入到不沾的烤盘（或者油纸上）
12、放凉后切成小块，用糖纸包起来
13、很有嚼头的牛轧糖，自己做的奶香味很足
14、用盒子装起来送人也很不错
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、预防便秘、美容等功效；可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配；与鸡蛋、香椿、红枣相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、收敛、美容等功效；可与豆浆、芝麻、荸荠搭配；与鳖肉、山鸡、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、养颜、美容养颜等功效；
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