| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1038克 | 酸甜田园菠萝炒饭热量/卡路里1300千卡 | |||

1、从1/3处于剖开菠萝;

2、用小刀沿着菠萝的四边划开,将菠萝芯用刀划成小块;

3、用铁勺将菠萝芯挖出;

4、菠萝肉用盐水浸泡;
豌豆,玉米洗净备用;(如果是生的需要焯水)
洋葱、青椒、胡萝卜切丁;

5、鸡蛋打入碗中,倒少油,油热倒入鸡蛋液用铲子搅碎,熟了就盛出;

6、重新下油烧热,放入洋葱爆香;

7、加米饭用铲子轻轻将米饭压散;

8、加入豌豆、玉米、青椒、胡萝卜翻炒;

9、基本熟了加鸡蛋,稍拌匀;

10、加控干水分的菠萝块;放入适量的食盐;

11、所有材料搅拌均匀,出锅。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保健、消除感冒、清理肠胃等功效;可与杨桃、鸡肉、猪肉搭配;与白萝卜、牛奶、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、聪耳明目、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与生菜、海虾、青椒搭配;与甲鱼 、鹅蛋、豆浆相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、杀菌消炎、提神等功效;可与苦瓜、小米、猪肝搭配;与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、防癌、抗癌等功效;可与绿豆芽、莴笋、蜂蜜搭配;与杏、樱桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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