食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | ||
总量 | 397克 | 葱香百叶包热量/卡路里973千卡 | |||
热量973千卡,相当于滑冰139分钟消耗的热量420 |
1、买回来的百叶,横竖分四份切开。用清水泡着备用
2、再切好洋葱丁,一点肥肉丁
3、把肉剁好,加些小虾剁一剁。切些葱花
4、打一个鸡蛋,单取蛋清也可以哈:加入葱花、鸡精、盐、米醋、生抽、生粉和肉一起拌匀
5、把肉腌一腌时,我们来准备包扎时所用的丝丝吧,葱叶丝,哈哈
6、用刀尖划开一点,刀按着不动,用左手把葱向左拉,就成功啦。划好的葱丝用清水泡着,有韧性
7、开始包喽
8、这个超简单哎,对折,再左右对折,最好是,一头折在上面,一头折在下面,这样把肉夹在中间了,(我没有这样折而出现小问题了)再用葱扎上。若不想扎的话,就两头折在一面朝向摆放在碗里就行了
9、把它们都包好,锅里的水也开了,开始上锅蒸吧。大约十五分钟吧,如果想百叶更软一些可以加点时间
10、出锅!哗,皮肤这么差呀?这就是我没有正反对折把肉夹中间的原因了。肉吸着百叶了
11、来个补救措施吧,翻个身哈
12、加花生油,把肥肉丁煎取一些猪油,嘻嘻,再放入洋葱丁炒至变黄,这就是葱油了
13、加点水,有骨汤最好啦。稍加点盐,鸡精,水淀粉,成芡汁。淋在上面即可成功
14、把汁浇上即好了。摆张苋菜叶,呵
15、用剩的葱丝也派上用场了
猪腿肉的热量245千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋阴、补肾气等功效;可与木瓜、枇杷、菜花搭配;与田螺、首乌、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1