| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 176千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 香炸蘑菇热量/卡路里275千卡 | |||

1、蘑菇洗净。

2、焯熟后备用。

3、.面糊:鸡蛋 水 面粉。

4、面糊和蘑菇拌匀。

5、看大火烧锅,油温7成热后,加入蘑菇炸制。

6、颜色金黄后捞出。

7、第二次炸制,颜色深黄色捞出。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有帮助消化、预防高血压、促进消化等功效;可与鲑鱼、排骨、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与干贝、银鱼、荠菜搭配;与牛奶、糖精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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