| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 奶黄包热量/卡路里2080千卡 | |||
 热量2080千卡,相当于山地车251分钟消耗的热量498 | |||||
1、面皮材料
2、面包桶内依次加入温水，糖，面粉，酵母，和面15分钟。
3、和面结束后，取出面包桶转动的叶子，选择发酵，共50分钟。
4、馅料材料
5、黄油隔水加热融化
6、倒入砂糖搅拌均匀
7、分多次加入打散的鸡蛋液，每次搅拌均匀
8、倒入牛奶搅拌均匀
9、筛入面粉搅拌均匀
10、倒入澄粉拌匀
11、搅拌至顺滑无颗粒状态
12、放入蒸锅内，蒸15分钟
13、蒸的过程中不停搅拌，以免结块
14、蒸好，放入冷冻20分钟
15、面团发酵结束
16、取出，发酵非常完美
17、揉揉排气，搓成长条
18、分成30克一个小面团，搓圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
19、取出冷冻好的馅料
20、将面团擀圆
21、包入馅料
22、收口
23、翻过来揉圆
24、用刀划十字（这样漂亮些）
25、做好所有，放入蒸锅，盖上盖子静置20分钟。
26、冷水上锅，大火蒸18分钟，焖5分钟开盖，出炉！
27、成品
28、非常松软，没放泡打粉也很不错
29、成品
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、调味、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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