自制五香牛肉干的热量/卡路里_自制五香牛肉干的做法

1、准备好腌料
2、牛肉用清水漂白后洗净，切长条，用清水洗净后，挤干水分。加入葱姜、大蒜、八角、小米椒、桂皮、干罗勒和花椒，加2勺生抽、2勺黄酒、1勺老抽、1勺食用油、1勺蚝油、2勺白糖和1勺黑胡椒粉后用手抓匀。
3、加入腌料拌匀，腌一晚上
4、第二天，去掉腌料。热锅凉油，下生姜片，下牛肉，断生即可。夹出牛肉条，加盐、生抽、五香粉、孜然粉、白糖和食用油，拌匀，放入金烤盘，烤箱160度，15分钟之后取出翻面，再烤15分钟即可。
5、成品图

牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、增强免疫力、化痰息风等功效；可与黄豆芽、葱、枸杞搭配；与红螺、木耳菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、促消化等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、温中健胃、清肠道等功效；可与武昌鱼、火腿、猪肉搭配；与大葱、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有胃肠胀气、帮助消化、祛脂降压等功效；可与豆腐、圆白菜、北极虾搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

自制五香牛肉干的热量和减肥功效