| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 鸡排热量/卡路里1198千卡 | |||

1、鸡胸肉切成片状,加淀粉或者面粉盐鸡精糖白酒五香粉姜蒜腌半个小时以上

2、鸡排裹面包糠啦,稍微压一下,糠就不会那么易掉

3、抖掉没粘上的面包糠,然后下油锅

4、中火炸个2-5分钟,中途要翻身的

5、沥干油,撒上辣椒粉孜然粉椒盐粉,就可以了
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、宽肠胃、益气生津等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、呵护咽喉、杀菌等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、高脂血症、降血压等功效;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助药力、消除疲劳、陶冶情操等功效;可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配;与牛上脑、干海带、柿子相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
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