| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 1506克 | 简单够味的香辣干锅兔热量/卡路里3082千卡 | |||
1、兔肉可以焯一下,也可以不焯。如果兔肉里面水太多煸的时候就会。。。兔肉用料酒,淀粉,少许盐拌入味待用。
2、准备上述食材#土豆切条油炸后待用。二荆条切段待用。青椒切块待用。

3、热锅倒油,放豆瓣炒出油,再放姜蒜炒香,加入干辣椒,八角,花椒。放备用的兔肉翻炒,加酱油,适量糖,炒匀后加入青椒和二荆条继续翻炒,再加入大葱段和备用的土豆条继续炒。出锅前撒上少许孜然粉,不喜欢的不撒也可以。又香又辣的兔兔上桌咯……
兔肉的热量73千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;具有凉血解毒、清热止渴、健脑益智等功效;与白菜、乌鸡、生姜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、益气、减肥等功效;可与牛腩、醋、肥牛搭配;与香雀、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防癌症、缓解疲劳等功效;可与明虾、兔肉、基围虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、健胃、挡辐射等功效;可与鸡蛋、明虾、糙米搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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