| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 1千卡 | 26千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 7千卡 | 364千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 388千卡 | 194千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 芋艿 | 克 | 79千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 1030克 | 煲仔饭热量/卡路里2056千卡 | |||
 热量2056千卡,相当于割稻623分钟消耗的热量198 | |||||
1、准备食材（鸡翅放入盐·料酒·蚝油·生抽）（鸡脯肉放入淀粉·料酒·盐）各自过油炒一下。 芋艿放入锅中煮开，剥皮切丁。
2、把米与各种材料放入锅中，加入适量水，按下煮饭
3、放入水煮青菜心适量
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、补脾、活血祛瘀等功效；可与锁阳、猕猴桃、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、抗癌等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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