| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 963克 | 糟香腐乳猪蹄热量/卡路里3108千卡 | |||

1、猪蹄买回来放清水中泡上10分钟,让血水充分渗出来,锅里放凉水放三片姜,把猪蹄放进去焯透,再捞出用水过凉洗净

2、花生

3、黄豆事先泡好

4、大葱切段,姜切片

5、腐乳

6、红酒糟

7、把腐乳碾碎,

8、把材料都倒进高压锅中

9、加入料酒,生抽,蚝油,和适量水,盖上锅盖,压上半个钟头

10、好啦,看着馋呀

11、好下饭

12、补充胶原蛋白
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、促进生长、填肾精等功效;可与茭白、花生、鱿鱼搭配;与杏、杏仁、梨相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、润肺止咳、促生长等功效;可与豆浆、鲤鱼、南瓜子搭配;与秋黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补血、降血脂、催乳等功效;可与香菜、红枣、小米搭配;与酸奶、排骨、洋葱相克,同食可能会引起不适;
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