| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1723克 | 牛肉蒸饺热量/卡路里3110千卡 | |||

1、面粉揉好醒一会

2、牛肉剁碎备用

3、胡萝卜切丝

4、到些盐腌制片刻(主要腌软)

5、鸡蛋炒好(小火炒)

6、醒好的面开始擀饺子皮了

7、包好饺子上锅咯蒸30分钟(因为我包的比较大)

8、出锅咯

9、开吃
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、滋养脾胃、暖胃等功效;可与土豆、茭白、洋葱搭配;与韭菜、橘子、栗子相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺祛痰、化痰止咳、生津止渴等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、清热解毒等功效;可与生菜、银鱼、圆生菜搭配;与柿子、豆浆、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、益肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、促进消化等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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