| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 韭菜盒子热量/卡路里1873千卡 | |||

1、面加适量开水,和好,盖保鲜膜或盖盖儿醒发。

2、韭菜洗净,控水,甩干,切碎。

3、鸡蛋炒碎,不够碎再用刀剁一下

4、炒鸡蛋剩下的油,把海米扒拉一下

5、馅儿里加盐,十三香,盐,食用油,和好。

6、醒好的面揪一样大小的剂子,比包饺子的大的多,擀皮。中间稍微厚一点,不然容易露馅儿。

7、放上馅儿,包好。口捏实,不要漏

8、像烙饼一样,一面煎好,换另一面。

9、这种颜色就可以了,很容易熟。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、行气理血、解毒等功效;可与猪肉、豆芽、青鱼搭配;与牛肉、白酒、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与紫菜、北极虾、干辣椒搭配;与牛奶、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、预防高血压、降血压等功效;可与豆腐、南瓜、丝瓜搭配;与橄榄、红枣、菠菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、提鲜、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有调味、提鲜、增加食欲等功效;
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