食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
总量 | 111克 | 水晶肉皮冻热量/卡路里331千卡 | |||
热量331千卡,相当于草地保龄球110分钟消耗的热量180 |
1、原材料:大葱切成段、生姜切成片,肉皮清洗干净, 毛拔干净
2、肉皮入锅煮一下,加入料酒、葱段、姜片同煮
3、肉皮上的肥肉刮干净
4、切成小颗粒
5、入锅煮,加少量盐、生抽,多放点水,大火烧开,小火慢炖
6、等水和肉皮的比例大约2:1的时候出锅晾凉
7、盛入容器里,放入冰箱冷藏
8、等完全凝固拿出
9、切成片
10、撒上花生碎、泡椒粒
11、两勺生抽、少许白醋、豆瓣酱、葱姜蒜末、几滴香油调成汁
12、将汁淋在肉皮冻上
花生碎的热量298千卡(每100克);具有促生长、降低胆固醇、防冠心病等功效;可与芹菜、毛豆、红枣搭配;与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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