| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 薏米 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 89克 | 鸡蛋薏米饼热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡,相当于侧泳21分钟消耗的热量480 | |||||
1、薏米提前用水泡发。
2、泡好的薏米放入煮锅里，加入适量水煮熟，把薏米及煮薏米的水放凉后入冰箱保存。
3、早晨，把薏米及汁水从冰箱取出来，倒入一个大碗里。
4、打入一个鸡蛋搅匀。
5、根据薏米汁的量放入适量的面粉搅拌成可流动的糊状。
6、放入适量盐、少许五香粉和生抽搅拌均匀。
7、电饼铛加热，倒入少许油抹开，用匙子舀起面糊倒在电饼铛里摊成饼状，两面分别煎熟即可食用。
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水渗湿、防癌、促代谢等功效；可与南瓜、香菇、车前子搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、养血发胎等功效；可与圆生菜、牡蛎 、丝瓜搭配；与地瓜、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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