| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 154千卡 | 77千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 豆渣饼热量/卡路里1635千卡 | |||

1、面粉200g,豆渣200g。

2、将面粉豆渣装入盆中。

3、加入鸡蛋、一汤勺油、盐适量、鸡精适量、水适量搅拌。

4、将圆椒、胡罗卜、小葱切碎。

5、将切碎的圆椒、胡罗卜、小葱放入面糊中搅拌。

6、充分搅拌均匀,静放10分钟。

7、用小火不粘锅加热,放一勺面糊均勻摊平,烤至两面金黄装盘。(烤饼时锅子不需要再放油)

8、晚餐或早餐主食,豆渣饼加上小米燕麦山药粥,绝对是营养丰富的搭挡。
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清热解毒、健脾利湿等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、健脾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、延缓衰老等功效;可与桂圆肉、圆生菜、小米搭配;与柿子、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、防癌、驱虫解毒等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、治肝顺胃、消毒等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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