| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 904克 | 韭菜木耳水饺热量/卡路里1393千卡 | |||

1、杏鲍菇切碎过油加生抽,木耳泡发打碎

2、韭菜洗净切好,鸡蛋炒好

3、加鸡精盐香油拌好,味道要比平时炒菜咸一点,要不然煮出来没味道

4、面粉加适量水揉成面团,醒一会儿

5、揪剂子,擀成皮,开包~

6、包好喽。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、益气、抗癌等功效;可与猪血、海蜇头、枣搭配;与白萝卜、萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、消毒等功效;与红豆馅、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、温中行气、散瘀等功效;可与青鱼、猪血、猪肉搭配;与虾皮、白酒、牛排相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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