| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 低配版水煮肉片热量/卡路里736千卡 | |||

1、切好姜蒜葱备用(不小心把蒜切得太碎了)

2、切好肉片后分别加入酱油,料酒,淀粉和盐,搅拌后腌制5-10分钟

3、将洗好的生菜用清水煮熟后盛出

4、下油,待油热后将先前备好的姜蒜葱扔进锅里小火炒,接着放入一勺郫县豆瓣,(这个步骤没有拍照)。
待炒出红油时加水

5、锅中水沸后倒入瘦肉,水煮3分钟

6、出锅啦!最后撒点葱花~
7、因为家里没有干辣椒花椒什么的,只用了豆瓣,不过还是挺香的!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、补肾养血、补钙等功效;可与南瓜、银耳、牡蛎搭配;与杏仁、海螺、荞麦相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑制病毒、促消化、帮助消化等功效;可与海带、豆腐、猪肝搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、止痒消肿等功效;
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