| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 976克 | 香炸藕夹热量/卡路里2751千卡 | |||

1、莲藕洗净,去皮,切片。

2、肉馅用酱油,葱姜蒜,鸡精,盐调味

3、用切好的藕片夹上肉馅
4、面粉和水,打上鸡蛋拌匀浆糊状。

5、把做好的藕夹裹上面糊放油锅炸即可
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、预防贫血、生肌等功效;可与猪肉、猪小排、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、除热、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、健脑益智等功效;可与黄豆、圆生菜、银鱼搭配;与消炎片、桔子、柿子相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、润肠、预防高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消炎、清理胃水等功效;与红豆馅、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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