| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面包 | 克 | 508千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红酒醋 | 克 | 64千卡 | 139千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 油醋汁面包沙拉热量/卡路里979千卡 | |||

1、首先把橄榄油、黄芥末、红酒醋、盐和黑胡椒混合均匀。

2、生菜洗净撕成小片,放在蔬菜甩干机中甩干。

3、面包切成丁放入烤箱180度烤10分钟。

4、番茄的籽全部去掉,切成小块,鸡蛋煮熟,葡萄干或蔓越莓干提前用温水浸泡一会儿,花生或核桃烤熟。

5、最后找一个大碗,依次放上生菜、面包、番茄、鸡蛋、坚果、果干,浇上油醋汁,拌匀就可以开吃了。
全麦面包的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含膳食纤维;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、清热解毒等功效;可与肥牛、苋菜、玉米搭配;与雪莲果、地瓜、消炎片相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、清热解毒等功效;可与卷心菜、圆白菜、福寿鱼搭配;与皮皮虾、咸鱼、鱼头相克,同食可能会引起不适;
红酒醋的热量139千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防辐射、保护皮肤等功效;
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