食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
总量 | 75克 | 幸福像花儿一样-紫薯菊花酥热量/卡路里388千卡 | |||
热量388千卡,相当于乐队演奏97分钟消耗的热量240 |
1、将紫薯蒸熟后压碎过筛,加少许炼乳拌匀,在均匀的分成24份
2、油皮材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟
油酥材料混合后揉成油酥面团,静置20分钟
3、油皮、油酥松弛完毕后分别平均分成24份
4、取一份油皮包入一份油酥收口
将包好的油酥皮收口朝上,用擀面杖将它擀成长条再卷起来,松弛15分钟
将卷好后的酥皮再次用擀面杖擀长然后卷起,松弛15分钟
5、取一份酥皮,用手指中间压下,将两头往中间推
用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮
6、包入一份紫薯馅捏紧收口,整成圆形,将收口朝下平放压扁
用剪刀剪12个斜口,然后45°翻转,放入烤盘
包好的生胚用刷子在中间表面刷上蛋黄液
13、烤箱预热190度,中层上下火约25分钟,烤至表面颜色金黄即可
7、幸福像花儿一样——紫薯菊花酥
8、幸福像花儿一样——紫薯菊花酥
9、幸福像花儿一样——紫薯菊花酥
10、幸福像花儿一样——紫薯菊花酥
11、幸福像花儿一样——紫薯菊花酥
12、幸福像花儿一样——紫薯菊花酥
13、幸福像花儿一样——紫薯菊花酥
14、幸福像花儿一样——紫薯菊花酥
15、幸福像花儿一样——紫薯菊花酥
16、幸福像花儿一样——紫薯菊花酥
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、养血护肤、预防高血压等功效;可与核桃、梨、山药搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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