财源滚滚-茄汁鸡肉九的热量和减肥功效

1、做法:
①鸡腿洗净，去皮，用维达厨房纸吸干水份

2、②去筋膜，拆骨，剪成小块

3、维达厨房纸巾吸水量超强，它的高密度纤维结构令纸质强韧厚实，吸满汁液后还不易破，

就算吸满水一提起，2层纸张组织轻薄如禅衣，分开了还保持整张完整，真是厨房好帮手，我厨房必备

4、③将肉块放入绞肉杯，将鸡肉打碎。
④盐，胡椒粉，料酒，蛋白，糖，鸡粉一起与鸡肉混合，顺时针方向搅拌上劲，快速搅拌上劲会令肉的口感更弹牙。

5、⑤锅中烧开水，放2片姜片烧开，利用左手虎口捏出圆球状肉丸，右手用勺子将肉丸刮入水中焯熟，

6、此时用大火，直至肉丸上浮表面为熟透

7、自己做肉丸份量就是足，这个量刚好做出15粒鸡肉丸

8、⑥热油锅，姜沫爆香，

9、加入蕃茄酱煮开，

10、⑦倒入鸡肉丸翻拌，最后淀粉用水稀开煮粘稠，肉丸挂满酱就做好了。

11、粒粒垂涎欲滴

12、⑧心情美好，喜欢摆盘已成习惯，苹果切丁摆盘与鸡肉同吃，更鲜爽开胃，

13、再加上香脆的腰果，这菜太下饭了。

14、料理可随各人口味搭配水果，适合自己的才是最好的。

15、无论大小朋友都非常喜欢吃的鸡肉丸，弹牙酸甜，开胃好滋味。

16、用手挤完鸡肉丸用厨房纸先试擦再去洗易清洁多了，厚实的厨房纸又让我情不自禁想折起纸来，
莲花结白清雅，我喜欢
①将一张维达厨房纸分成4份正方形，四个斜角对折一次
②再将四个角如上一步骤再折一遍，
③然后翻到背面，再次向步骤2一样四个斜角对折
④将每一个角都往下折一个小三角形，

17、⑤然后翻到背面，将上一层的钻石形纸往上翻起折到正面去，
⑥四个角都这样操作，就会形成花瓣形
将剩下的一层往正面翻折。
⑦最后将最外那层花瓣向外卷。这样就完成了逼真的莲花。

18、简单的莲花，不简单的鸡肉料理，

19、2朵洁白的莲花相呼应。

20、祝大家新年快乐，财源滚滚~