| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 11千卡 | 57千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 长颈鹿纹蛋糕卷热量/卡路里2451千卡 | |||
 热量2451千卡,相当于跑步306分钟消耗的热量480 | |||||
1、所需材料
2、蛋白蛋黄分离
3、蛋黄加入牛奶，砂糖，玉米油混合均匀
4、加入过筛好的低粉
5、蛋白分三次加入糖粉打发到图中状态湿性
6、先勺出点蛋黄做长颈鹿线条
7、加入蛋白搅匀
8、装入裱花袋按线条裱上，烤箱预热170度，烤3分钟定型
9、剩下的蛋黄糊加入可可粉搅匀
10、勺出点蛋白跟可可糊混合，再倒入跟蛋白一起搅匀
11、定型好的线条倒入可可糊
12、轻震出小气泡，烤箱155度，烤25分钟
13、烧好倒扣撕出胶垫
14、放凉
15、奶油打发到裱花状态，抹上奶油，从身边卷起，放冰箱冷藏半小时
16、装饰上蓝莓
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与菠菜、圆生菜、干贝搭配；与桔子、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、预防便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与香椿、白砂糖、酒相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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