| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1155克 | 青椒杏鲍菇猪肉水饺热量/卡路里1972千卡 | |||

1、备料,杏鲍菇青椒分别切细丁(杏鲍菇的颗粒可以大一点,口感好),葱姜切末,炒锅不放油,将杏鲍菇煸出水(水要扔,可以之后打在肉馅里)。
2、先调肉馅,按照平时的习惯加入葱姜末,料酒,十三香,盐,鸡精,根据肉馅中肥瘦的比例加入植物肉和少量香油(不喜欢可以不加)用筷子朝一个方向拌匀,觉得干就适量加入之前杏鲍菇的水,直到肉馅顺滑

3、放入青椒丁和杏鲍菇,用筷子拌匀就可以开包啦,我这些馅差不多包了七十个,不过大小不同,大家自己调节吧

4、煮的时间根据自己放肉的比例调一下,肉多就多煮一会,超级好吃
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解鱼蟹毒、增进食欲等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、调味、止血等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、增进食欲、开胃等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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