核桃巧克力大曲奇的热量/卡路里_核桃巧克力大曲奇的做法

1、无盐黄油室温软化至用手轻轻一戳就一个坑的程度
加盐、红糖、白砂糖打发至黄油体积变大，呈蓬松羽毛状
2、筛入所有粉类（中筋粉、高筋粉、泡打粉、小苏打）的混合粉
切拌加翻拌，至无干粉状态就停手，不过多搅拌
3、加入牛奶巧克力拌匀，我用烘焙用的水滴形巧克力
如果没有的话直接市售巧克力切小块放进去也行的
也可以自制水滴形巧克力：巧克力隔水融化以后挤在烤盘上，放凉凝固即可
4、巧克力和面团拌匀后送入冰箱冷藏半天或者24小时
冷藏过后各种材料的风味会互相融合，味道更好
5、核桃仁烤熟备用（120℃上下火10分钟）
6、烤熟的核桃仁掰碎成小块，加到冷藏过的面团中拌匀
核桃仁不在一开始就加是为了避免长时间冷藏会吸潮变软，影响口感
7、将拌好的面团分割成10份。我分成2次烤，每次烤5个。
因为烤完以后会摊开变得很大，所以要留足位置
直接一团面球放在烤盘上就行（如图），不用专门压扁（压也行）
8、送入预热好175℃的烤箱中层烤16-18分钟即可

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；

小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、养颜、滋养肌肤等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；

核桃巧克力大曲奇的热量和减肥功效